Salada de Trigo Sarraceno

Ingredientes

Modo de Preparo

1. Saltear o Trigo Sarraceno descascado em
uma colher de azeite de oliva (manteiga)
até ficar com aparência de torrado.

** Pode-se adicionar o trigo sarraceno descascado somente salteado à saladas – ficará mais crocante e saboroso.

** Pode-se seguir os próximos passos buscando mais maciez no grãos descascado de trigo sarraceno.

2.Adicionar a xícara de água e cozinhar
até a água evaporar.
3. Escorrer o excedente de água (se houver),
e deixar o Trigo Sarraceno repousar
na geladeira por 20 minutos.
4.Adicionar ao Trigo Sarraceno as
verduras e legumes que desejar.
5.Temperar a gosto.